Neben Green Events wird auch Green Catering immer mehr zum Trendthema in der Eventbranche. Deshalb hat Teresa Mayr ihre ausgezeichnete Bachelorarbeit an der FHWien der WKW dem Thema gewidmet. Neben Vorteilen und Motiven fand die Autorin auch einige Hürden bei der Implementierung von Green Catering.
Was sind eigentlich Green Events? Was kann der Organisator zu einer nachhaltigen Veranstaltung beitragen? Wie können Veranstalter davon profitieren? Die Expertin Ursula Müllner von Fairanstaltung geht diesen Fragen in einem Gastbeitrag nach.